小标签，大作用：营销领域中的食品标签效应

Food labeling effects in marketing

作者： 杨巧英 ¹ 柳武妹 ¹ 张东 ¹
作者单位：

1. 兰州大学管理学院
通讯作者： 柳武妹 Email:wumeijiayou@163.com
提交时间：2021-05-06 18:00:34

摘要: 食品标签作为一种食品相关信息的来源，会对消费者的认知、情感偏好以及行为反应产生重要影响。基于信息涵盖层面的不同，可以将食品标签划分为产品层面标签、成分层面标签两类，且不同类型的食品标签在影响结果、作用机制以及边界方面有所差异。调节定向理论有助于解释两类食品标签所带来的不同影响。产品层面标签更多地会启动消费者的预防定向，而成分层面标签则会启动消费者的促进定向。同时，两类食品标签效应会受到晕轮效应、信息加工、概念隐喻、社会认同、属性推断等机制的驱动以及社会人口因素、个体差异、产品特征的调节。最后基于整合的研究框架提出了一些可行的研究方向。

食品标签产品层面标签成分层面标签调节定向

来自： 杨巧英
分类： 心理学 >> 管理心理学
引用： ChinaXiv:202105.00040 (或此版本 ChinaXiv:202105.00040V1)
DOI:10.12074/202105.00040V1
CSTR:32003.36.ChinaXiv.202105.00040.V1
推荐引用方式： 杨巧英,柳武妹,张东.(2021).小标签，大作用：营销领域中的食品标签效应.中国心理学预印本平台.[ChinaXiv:202105.00040] (点此复制)

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[V1]

2021-05-06 18:00:34

ChinaXiv:202105.00040V1

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